choisir un regime adapté

Aller, on se motive !!!

2009-01-24T12:25:00.003+01:00

J'ai voulu faire une petite liste en deux catégories : pourquoi tenir bon ? et pourquoi craquer ?

Pourquoi tenir bon ?

Quand on commence à maigrir,
- on se sent bien dans notre peau
- on reçoit plein de compliments (ça c'est le top)
- sentiment de fierté
- on est de bonne humeur
- on peut refaire du sport (et on apprécie)
- on peut porter plein de vêtements qui étaient perdu dans le placard
- on prend plaisir à faire les boutiques
- on prend un peu plus soin de nous, on se maquille...
Si on craque,
- on a mal au ventre
- on se dégoute
- on dort mal
- on a envie de vomir...

Voilà c'est le pour ! !!

Pourquoi craquer ?

- Le plaisir de manger
- petit moment d'insouciance au moment de manger.

J'ai rien d'autre pour le contre....

Alors là franchement y a pas photo, ça vaut le coup de tenir bon !!!

L'hyperphagie : Et si les régimes n'étaient pas la seule solution ?

2008-10-19T18:21:00.008+01:00

Même si ce blog parle principalement de régime, il est de mon devoir de vous parler d'un problème qui touche beaucoup de personne et pour lesquels les régimes ne sont pas très efficaces.

Attention je ne renie aucun régime, c'est certainement une excellente solution pour une personne qui n'est pas hyperphage et qui a juste quelques petits kilos superflus.

Assez de blabla, il va peut être falloir que j'explique ce que c'est que l'hyperphagie.

Définition de l'hyperphagie :

A. Épisodes récurrents de crises de boulimies.

Une crise de boulimie répond aux 2 caractéristiques suivantes :

Absorption, en une courte période de temps (moins de 2 heures), d’une quantité de nourriture dépassant notablement ce que la plupart des personnes mangent dans le même temps et dans les mêmes circonstances.
Sentiment de perte de contrôle sur le comportement alimentaire pendant la crise (par exemple, sentiment de ne pas pouvoir s’arrêter de manger ou de ne pas pouvoir contrôler ce qu’on mange ou la quantité de ce qu’on mange).

B. Durant les crises de boulimie, au moins trois des critères suivants d’absence de contrôle sont présents :

Prise alimentaire nettement plus rapide que la normale.
L’individu mange jusqu’à l’apparition de sensations de distension abdominale inconfortable.
Absorption de grandes quantités d’aliments sans sensation physique de faim.
Prises alimentaires solitaires afin de cacher aux autres les quantités ingérées.
Sensations de dégoût de soi, de dépression, ou de grande culpabilité après avoir mangé.

C. Le comportement boulimique est source d’une souffrance marquée.

D. Le comportement boulimique survient en moyenne au moins 2 fois par semaine sur une période de 6 mois.

E. Le comportement boulimique n’est pas associé à des comportements compensatoires inappropriés (par exemple vomissements, prise de laxatifs, exercice physique intensif).

Voilà c'est ça être hyperphage !!

Si vous vous reconnaissez, c'est pas grave, il faut juste trouver des solutions adaptés.

En générale, la personne hyperphage choisit de manger plutôt que de vivre une émotion un peu trop difficile.

Alors mon conseil : arrêtez tous les régimes, toutes les interdictions, ça ne fait qu'empirer les choses.

Vous n'êtes pas convaincu ? Alors voici un exemple.

Mettons que dans le régime actuel vous avez droit à un morceau de 40 g de pain par repas (c'est un exemple tout a fait au hasard), et pour je ne sais quelle raison vous en avez mangé 60 g.... C'est là qu'est le drame, au lieu de continuer le repas normalement, vous vous dites « bon ben puisque j'ai craqué autant en profiter, je recommencerais le régime demain » et du coup on s'autorise à manger n'importe quoi toute la journée puisque c'est « la dernière fois » (vous avez remarqué, tout d'un coup je dis plus « vous » mais « on », si ça c'est pas un lapsus...).

Ne me dites pas que j'ai tort je ne vous croirais pas !!!

Alors voilà l'idée est simple et difficile en même temps, manger ce que vous voulez, sans interdiction et essayer de vivre vos émotions plutôt que de vous ruer sur la nourriture.

Pour vous aider à y parvenir il existe un bouquin (peut être même le seul) qui parle de l'hyperphagie : Hyperphagie L'obsession de manger de François Faucon.

Un petit message pour rassurer tout le monde !!

2008-06-23T16:15:00.002+01:00

Comme je l'ai dis dans un commentaire, après avoir terminé le régime, et la consolidation, j'ai un peu fais n'importe quoi (faut dire que tout ça avait durée très longtemps). J'avais repris un peu de poids, genre 6 ou 7 kg !!! Il y a environ 2 mois, je me suis remis à la consolidation (sans aucune difficulté), et j'ai tout reperdu !!!!!!!
J'essais de continuer la conso pour voir si je peux descendre un peu plus bas... on verra bien !!

Alors bonne chance à tous, et surtout ne vous découragez pas.

Un message qui n'a rien à voir.....

2008-04-03T10:23:00.003+01:00

Ok, je sais que c'est un blog sur les régimes, mais une fois n'est pas coutume !!

Voici les premières chansons de l’album de « Johanna », une jeune artiste qui débute.

Si vous voulez écouter et me donner vos impressions c’est avec plaisir !!!!

Johanna

Mais également une petite vidéo ......

Le régime Dukan

2007-04-02T11:05:00.001+01:00

Principe :

Le régime comporte 4 phases successives :
- Phase d'attaque, composée totalement et uniquement de protides.
- Phase alternative : Idem avec introduction des légumes.
- Phase de consolidation : Pallier assez long de retour à la normale.
- Phase de stabilisation : Alimentation normale mais surveillée pour ne pas retomber dans les anciens travers.

Etape 1 : La phase Protéines pures (PP)

La première est une phase d'attaque qui provoque un démarrage très rapide avec une perte de poids conséquente.
Elle consiste à manger tout ce qui suit pendant 3/5/7/10 jours.
- Viandes : veau, boeuf, cheval (sauf entrecôte, la côte de boeuf et la hampe de cheval).
- Toutes les volailles sans la peau (sauf le canard et l'oie).
- Les jambons light : jambon de dinde, de poulet, viande de grison.
- Les oeufs, le toffu (ajouté par le Dr Dukan).
- Poissons : tous les poissons même le thon au naturel, le saumon fumé, ou le surimi.
- Les Fruits de Mer : coquillages, crustacés...
- Les laitages 0% : yaourts (sauf les yaourts 0% aux fruits qui sont limités à 2/jour s'ils ont entre 6 et 9g de glucides pour 100g et ce, hors période d'attaque où ils sont interdit), fromages blancs, faisselle, "BA" Vanille 0% (ajouté par le Dr Dukan).
- Le lait écrémé à raison de 1/4L par jour maxi (précisé par le Dr Dukan).
- La poudre de protéines, pourvu qu'elle soit constituée d'au moins 95% de protéines (ajouté par le Dr Dukan), à utiliser dans les préparations mais pas à la place d'un repas.
- Les chewing gums autorisés sont les x-cite (une boite par jour maxi- ajouté par le Dr Dukan). Boire 1.5 litre par jour (eau, café, thé, tisanes) : Ceci est une condition impérative pour perdre du poids et donc à ne surtout pas négliger !!! De plus, si vous ne buvez pas assez, vous risquez de graves problèmes au niveau rénal !! Il faut absolument éliminer les toxines, et donc boire, boire, boire !! TOUT ce qui est autorisé durant une phase, l'est A VOLONTE mais ce qui n'est pas dans la liste d'aliments correspondants à cette phase est TOTALEMENT INTERDIT durant cette phase !!

Etape 2 : La phase Protéines et légumes (PL)

On consomme les protéines énoncées ci-dessus, en y ajoutant des légumes (sauf les pommes de terre, le riz, le maïs, les pois, les lentilles, les flageolets et les avocats).
On alternera ensuite les phases protéines pures (PP) et protéines + légumes (PL) jusqu'à obtention du poids désiré.
- Pour une perte inférieure à 10 kilos on alterne 3 jours PP et 3 jours PL.
- Pour une perte supérieure à 10 kilos on alterne 5 jours PP et 5 jours PL.
Vous pourrez reprendre 5 jours en PP (protéines pures) et ensuite refaire PL (protéines + légumes).

Phase alternative

On enchaîne sur 5 jours protéines + légumes selon la liste des légumes. Graisse et sucre interdits.
Sont permis :En fait on a le droit à tous les légumes cuits ou crus sans restriction de quantité, d'horaire ou de mélange. Asperges, Aubergine, Blettes, Céleri, Choux, Champignons, Concombres, Courgette, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Poireaux, Poivrons, Radis, Salades, Tomates. Carottes et betterave sont autorisés mais pas à chaque repas à cause de leur teneur en sucre. Sont interdits : Artichaut, Avocat qui est un fruit oléagineux très gras et non un légume, Fèves, Flageolets, Maïs, Petits poids frais ou secs, Pois cassés, Pois chiche, Pomme de terre, Lentilles, Riz, Salsifis...

Palier 3 et 4 : Consolidation et stabilisation

Ces deux dernières phases, sont elles aussi très importantes (voire plus), elles sont parfaitement expliquées dans le livre. La consolidation dure 10 jours par kilo perdu, et on réintroduit des aliments jusque là interdits (pain, fromage, fruits, féculents). On respecte une journée de PP par semaine (le jeudi).
UN EXEMPLE pour que ça soit clair : si vous avez 20 KILOS à perdre. Admettons que vous les perdiez en 6 mois. Il vous faudra ensuite faire 200 jours de conso (10j/kilo perdu), ce qui vous amènera au TOTAL à un an de régime (+15 jours !).
Il faut absolument être consciente de ça avant d'entamer ce régime, dites vous que ce n'est ni un régime miracle (ça n'existe pas) ni un régime facile.

Les aliments autorisé en consolidation:

Les aliments protéinés du régime d'attaque ( réintroduction du gigot d'agneau et rôti de porc dans le filet)
Les légumes du régime de croisière
1 portion de fruits par jour, SAUF LA BANANE ... LES RAISINS ET LES CERISES
2 tranches de pain complet par jour
40g de fromage affiné
2 portions de féculents par semaine

Pour couronner le tout :
2 repas de gala par semaine!!
Une seule règle à observer : ne pas se resservir !!

La stabilisation quant à elle est à vie, et elle repose sur deux principes :
- Le jeudi protéiné à vie. Un jour pour retrouver son poids. Un jour fixe pour ne pas avoir à le reporter indéfiniment, pour s'y tenir.
- Manger 3 C.à.S de son et d'avoine par jour. On les trouve dans les magasins bio ou diététiques.

Recettes Dukan : PP

2007-04-02T11:04:00.000+01:00

Voici quelques recettes, n'hésitez pas à mettre les votre en commentaire...

1. Omelette nature
Battre 2 œufs en omelette, rajouter sel, poivre et lait écrémé.
Délicieux aussi aux herbes ou au jambon.
2. Œufs mimosas au thon
Faire cuire des oeufs durs et préparer une mayonnaise dudu. Enlever le jaune de l’œuf cuit et mélanger avec du thon et la mayo (1/2 boite de thon pour 2 œufs). Remettre le mélange dans les œufs.
3. Assiette de charcuterie
Faire une assiette avec du jambon blanc, de la viande de grison et des cornichons.
4. Thon frais
Une petite boite de thon accompagné d’un carré frais et de cornichons, Ou d’une sauce mayonnaise Dukan.
5. Surimi frais
Trois ou quatre bâtonnets de surimi avec un carré frais 0%. Ajouter un œuf dur.
6. Omelette bolognaise
Battre trois oeufs, avec un peu de lait écrémé. Ajouter sel et poivre. Parallèlement faire revenir des oignons émincés dans de l'eau. Ajouter de la viande hachée. Enfin, verser les oeufs battu dans la poêle.
7. Duo d’omelettes
Préparer 2 petites omelettes (chacune avec 2 œufs). Dans la première ajouter du poulet émincé, dans la deuxième des épices et herbes !!!
8. Quiche
Battre dans un saladier, 5 oeufs, 300 g de fromage blanc, échalotes, paprika et dés de volailles. Verser la préparation dans un plat à tarte et faire cuire environ 30 min à 180 °.
9. Tarte au thon
- 2 boites de thon (moyennes)
- 4 oeufs
- 200ml lait ou 200 g de fromage blanc 0%
- herbes de Provence
- sel, poivre et moutarde.

Préchauffer le four a 200°
Emietter le thon dans 1 moule a tarte. Dans 1 saladier, mélanger 3 oeufs entiers et 2 blancs (les 2 jaunes restant pouvant servir a faire 1 bavarois...), puis ajouter le lait. Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence. Verser le tout sur le thon et mettre au four 35 min.
10. Tarte au saumon
* Saumon fumé et surimi
* 300 g de fb 0%
* 5 oeufs
* 1 cc de moutarde
* Aneth + ciboulette

Tapisser le fond de votre plat avec le saumon fumé et le surimi.
Rajouter le mélanger fb, oeufs, moutarde, aneth et ciboulette.
Attention!!! Ne salez surtout pas car le saumon l'est déjà assez...
Laissez cuire 30 à 45 min et manger chaud ou froid...
11. Lapin à la moutarde
Enduire un lapin de moutarde, ajouter sel et poivre. Mettre un fond d'eau dans le plat, et faire cuire 1h à 200°. Accompagner d’une fricassée de champignons en PL.
12. Cuisses de poulets marinée
Marinade : soja, 2 c à s de canderel, ail, gingembre, mélange 5 épices, 1 c à s de purée de tomate (en PL) et de l’eau si nécessaire.
Marinée les cuisses pendant une heure. Faire cuire au four 1h à 220°C. Accompagner d’haricots verts en PL.
13. Émincé de poulet chinois
Faire revenir des oignons. Ajouter du soja et une c à s de canderel. Faire cuire les émincés de poulet.
14. Fondu bourguignonne
Faire bouillir de l’eau avec un cube de volaille. Ebouillanter les lamelles de poulets. Servir avec une sauce mayonnaise Dukan.
15. Noix de st jacques à l’indienne
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 400 g de noix de saint jacques surgelées avec corail
- curry en poudre
- 200g de fromage blanc 0%
- 1 cube de bouillon de volaille
- aspartame style "Canderel"
- lait écrémé
- ail et estragon
- sel, poivre

Préparation :
Mettre les noix de st jacques à décongeler dans un saladier. Couvrir de lait. Pendant ce temps, mettre le bouillon de volaille dans une poêle avec de l'ail et de l'estragon frais à feu doux.
Égoutter les noix de st jacques. Les mettre alors à cuire dans la poêle à feu moyen. Salez et poivrez.
Retourner les noix de st jacques régulièrement afin qu'elles soient bien dorées partout.
En fin de cuisson, saupoudrez le tout avec une cuillerée à soupe de canderel en poudre. Sortez de la cuisson et saupoudrez de curry.
Enfin, incorporez le fromage blanc et servez encore tiède. Accompagner d’un wok de légumes croquant en PL, ou de tagliatelle en conso.

16. Keftas
pour 4 :
- 3 gros filets de dinde
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 oeufs
- sel poivre
Mettre le tout dans un robot équipé d'un couteau et mixer.
Séparer en plusieurs bols et mettre une épice différente dans chaque (curry, paprika, épices chinoises, herbes de Provence...)
Faire cuire à la poêle bien chaude, comme les galettes.

17. Fiadone
- 600 g de faisselle
- 6 oeufs
- Aspartame (environ 10 g soit 10 grosse c à s) - 2 sticks canderel lemon

Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs. Ajouter la faisselle + aspartame + zeste. Verser dans un plat à tarte et mettre au four pendant 50 min à feu doux.
18. Nutella dudu
Mélanger dans un bol 1 c à s de cacao maigre, 4 c à s de canderel, 1 cc d’arôme de noisette, 2 c à s de lait écrémé en poudre, 2 bouchons de lait et 1 jaune d’œuf.
19. Cheese cake
- 500 g de fromage blanc 0% et 4 petit suisse 0%.
- 10 grosses c à s de canderel
- 4 œufs
- pour le goût, au choix :
- 3 sticks canderel lemon
- 2 sticks canderel lemon + 2 cc gingembre
Mélanger le fromage blanc et les petits suisses. Ajouter Le canderel, les arômes 2 œufs entiers et 2 jaunes. Battre en neige les deux blancs restant avec une pincée de sel. Incorporer les blancs en neige délicatement à la préparation.
Verser dans le moule et laisser cuire environ 1h30 à 180°.
20. Milk shake
15 cl de lait, 2 petits suisses 0%, Arôme naturel + 1 c à s d’édulcorant, ou 2 sticks de canderel vanille/lemon + 1 c à s d’édulcorant, ou 1 sachet d’infusion (1h dans le lait au frais) + 1 c à s d’édulcorant. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer.

21. Flan
Battre dans un saladier 5 gros œufs, 55 cl de lait écrémé, 1 c à s de fleur d’oranger, 6 à 8 grosses c à s de canderel. On peut rajouter un BA vanille. Faire cuire 1h à 1h10 four 175°C.

Recettes Dukan : PL

2007-04-02T11:03:00.002+01:00

1. Barquettes d’endive
Fourrer des feuilles d'endives avec un mélange de miettes de crabe ou surimi mélangées avec un peu de fromage blanc et bien poivré en rajoutant un petit peu de curry ou mélange "cuisine indienne"!
2. Roulé de saumon
Découper un morceau de concombre en cube. Mélanger dans du fromage blanc. Ajouter sel, poivre et basilic. Mettre une grosse cuillère de la préparation sur une tranche de saumon fumé et rouler.

3. Émincé de poulet aux courgettes
Faire revenir des oignons et des courgettes dans une poêle. Ajouter sel, poivre, curry et 1 cube de volaille. Pour finir mettre une escalope de poulet émincé.
4. Wok de légumes croquants
Découper en lamelles 1 carotte, 2 courgettes et 1/2 poivron. Faire revenir dans un wok avec 1 cube de volaille, sel et poivre. Laisser les légumes croquants. Servir avec une viande ou des noix de st jacques à l’indienne.
5. Mesclun de poulet
Faire mariner du poulet émincé dans une marinade à base de soja et de canderel. En parallèle préparer une salade avec : laitue, tomates, concombre, carottes, carré frais 0%. Faire revenir les émincés de poulet et les verser encore chaud sur la salade.
6. Haricots bolognaise
Préparer une sauce bolognaise et y ajouter des haricots verts. Servir avec une viande boeuf.
7. Tortilla bolognaise
Préparer des haricots bolognaise. Battre dans un bol 3 œufs, lait écrémé, sel et poivre. Verser sur les haricots chauds dans une poêle.
8. Fricassée de champignons
Faire revenir des champignons avec de l’ail, du basilic et de l’échalote. Très bon avec des haricots au lieu des champignons. Et même le mélange deux !!!
9. Poulet au curry
Découper courgette, aubergine, poivron et oignons. Ajouter sel, poivre et curry. Placer dans un plat. Poser les cuisses de poulets par dessus et faire 1h15 à 220°C.

retrouvez plein d'autres recettes ici :

Recettes Dukan : Conso

2007-04-02T11:03:00.001+01:00

1. Pâtes à la bolognaise
Préparer une sauce bolognaise. Avec des spaghettis c’est un régal.

2. Pâtes aux noix de st jacques
Préparer des noix de st jacques à l’indienne. Servir avec des tagliatelles ou des spaghettis.

3. Escalope cordon bleu
Plier en deux une escalope avec du jambon et du fromage autorisé en conso (comté par exemple). Servir avec une fricassée de champignons.

4. Pâtes au soja
Faire revenir des oignons avec un peu d’eau, du soja et 1 cuillère à soupe de canderel !! Quand les oignons sont fondants ajouter une escalope de poulet ou de veau émincé !! Avec des pâtes c’est délicieux !!
5. Pain perdu
- 1/4 litre de lait
- 1 œuf
- Canderel
- 1 stick canderel vanille
- tranches de pain complet rassie
Fouetter les œufs avec le lait et le sucre vanillé. Tremper les tranches de pain.
Les égoutter légèrement et les cuire à la poêle sur les deux faces.
Lorsqu'elles sont bien dorées, les retirer et les saupoudrer de sucre.

Recettes Dukan : Les galettes

2007-04-02T11:02:00.001+01:00

1. Recette de base de la galette
Mélanger 2 grosses c à s de son d’avoine, 2 c à s de fromage blanc 0 %, 1 œuf. Pour la cuisson, mettre dans une assiette 3 min au micro onde puis à la poêle pour le croustillant.
2. Sandwich
Faire une galette, ajouter sel et poivre dans la préparation. Une fois cuit, couper en deux, étaler un carré frais 0% sur chaque coté, 1 tranche de jambon ou de poulet et on referme.
3. Galette bretonne
Préparer 2 galettes et mettre sur la première du conté (en conso) ou 1 carré frais. Ajouter une tranche de filet de dinde et refermer avec la 2ème galette. On peut rajouter un œuf au plat. Laisser cuire qqs minutes.
4. Pizza dudu
Préparer dans un bol la recette de base de la galette salée avec 2 œufs !! verser dans un plat à tarte et pré cuire environ ¼ d’heure. Ensuite ajouter la préparation de la pizza (par exemple bolognaise) et 40 g de comté râpé !! Laisser cuire encore ¼ d’heure.
5. Hamburger
Faire une galette avec sel et poivre. Au lieu de faire cuire la galette entière, séparer en deux et faire deux plus petites galettes (2 min au MO ça suffit). Ensuite faire cuire 2 steaks hachés à 10 % ou 5 %. En parallèle préparer une mayonnaise dudu, couper des cornichons et des oignons. On met une galette, 1 peu de mayo, 1 steak, oignon et cornichon. Re-galette, mayo et steak !! Pour finir en beauté mettre un œuf au plat sur le dernier steak !!!
6. Pain au thon
Préparer dans un bol la recette de base de la galette. Ajouter sel, poivre, coulis de tomate, 1 boite de thon, et herbes. Faire cuire au micro onde 5 min puissance maxi. Laisser refroidir au frigo. On peut aussi y mettre du comté râpé ou 1 carré si on est pas en conso. En PP mettre 1 c à c de moutarde à la place de la tomate !!
7. Cake au jambon
Préparer dans un bol la recette de base de la galette. Ajouter sel, poivre, 1 c à c de moutarde et des dés de jambon ou de volailles. Râper 20 g de comté et mélanger le tout. Faire cuire au micro onde 5 min puissance maxi. Laisser refroidir au frigo. Avec une salade c’est excellent !!!
8. Galette sucrée
On prépare une galette mais cette fois si, on met 1 c à s de canderel. Ensuite on met 1 cc d’arôme (noisette c’est excellent). On peut aussi mettre 2 sticks canderel vanille ou citron.
9. Gâteau de son
Préparer dans un bol la recette de base de la galette. Rajouter 1 c à s de canderel et 1 c à c d’arôme (noisette par ex). Mettre le bol 5 min au micro onde, puissance maxi, avec un film dessus. On peut aussi mettre 2 sticks canderel vanille ou citron. Délicieux froid !!!
10. Gâteau de son aux pommes
Préparer un gâteau de son avec 2 sticks vanilles !! Découper une pomme dedans !! Ensuite cuire min au micro et laisser refroidir !! A essayer avec de la cannelle !!! On peut mettre 1 poire ou 2 abricots à place des pommes !!

Recettes Dukan : Sauces

2007-04-02T11:01:00.001+01:00

1. Sauce mayonnaise sans huile
Un oeuf dur écrasé avec un demi fromage blanc sel, poivre et épices selon les goûts et les envies.
2. Sauce mayonnaise à la paraffine
Mettre dans un bol 2 jaunes d’œufs, 1 c à c de vinaigre, 1 c à c de moutarde, sel et poivre. Ajouter l’huile paraffine petit à petit tout battant avec un fouet.
3. Sauce bolognaise
Faire revenir des oignons, saler et poivrer. Ajouter de la viande hachée et des morceaux de tomates pelées. On peut rajouter un peu de basilic.
4. Sauce bolognaise bis
Faire revenir des oignons dans de l’eau. Rajouter sel, poivre et un cube de bouillon de bœuf dégraissé. Quand les oignons commencent à fondre rajouter un steak haché émietté. Ensuite verser ½ boite de pulpe de tomate, 1 c à s de canderel et une pointe de couteau de piments.
5. Sauce à l’aubergine pimentée
2 grosses aubergines coupées en dés dans une casserole, 1 boite de pulpe de tomate, un peu de concentré de tomate, sel, poivre, 2 c à s de canderel et 1 c à c de pulpe de piment !! On laisse cuire à feu très doux très longtemps !!

Le régime hyperprotéiné

2007-04-02T11:00:00.001+01:00

Etape 1 : La diète protéinée active

La première phase d'une diète protéinée est capitale. Elle doit être le plus strict possible durant 3 jours (4 à 5 sachets par jour), car durant ces 3 jours les réserves en sucre s'épuisent et la cétose se met en place. La cétose est le mécanisme métabolique recherché qui consiste pour le corps à transformer ses acides gras de réserves en sucre. Les corps cétoniques libérés stimulent le centre de satiété, (la faim disparaît), et ils témoignent de l'efficacité de la diète.

Etape 2 : La diète protéinée sélective

Réintroduction progressive des sucres lents (pain, pâtes, riz, pomme de terre).
Ensuite la diète peut devenir mixte : associer 2 ou 3 sachets à un (ou 2) repas fait de viande ou poisson, de légumes et de laitage 0 % de MO.
Progressivement le nombre de sachets diminue, remplacés par des volailles, du poisson ou des oeufs. Dès qu'un fruit ou une tranche de pain est réincorporé la diète est rompue ? Cela ne veut pas dire que la personne ne peut plus maigrir, mais que tout simplement on passe à un régime d'abord hypocalorique hyperprotéiné qui deviendra peu à peu hypocalorique équilibré, puis normocalorique en fin de parcours.

Etape 3 : La stabilisation

C'est la phase la plus importante, car elle est incontournable pour éviter une reprise pondérale.

Etape 4 : L'équilibre alimentaire

Pour retrouver des habitudes saines et équilibrées. Attention :
- Les légumes sont les alliés dans tous les régimes et la règle est la même dans la diète protéinée. Ils apportent des fibres qui permettent de réguler le transit intestinal. Une ou deux assiettes à chacun des repas permettent de combler le besoin de remplissage gastrique.
Les légumes à faibles teneurs en glucides sont les plus recommandés : courgettes, aubergines, salade, épinards, concombre, radis, poireaux, choux, fenouil, endives, asperges, haricots verts, champignons, tomates, etc. - 2 cuillerées d'huile par jour sont nécessaires à l'apport en acides gras essentiels. L'eau à raison d'un litre et demi par jour, ration complétée par le thé ou le café léger sans sucre.
- Les produits laitiers à 0 % de MG sont souhaitables dès le début de la diète, ils ne nuisent en rien au mécanisme de cétose et permettent de couvrir les besoins en calcium.

Le régime hypocalorique

2007-04-02T10:59:00.001+01:00

Principe :

Le régime hypocalorique le plus sévère et le plus efficace (attention danger) est le jeûne.
Si le jeûne n’est réalisé que sur une période de 24 heures, il n’y a pas de risque important de fonte musculaire. A contrario, sur un période plus longue, celui-ci peut avoir des conséquences néfastes sur la santé du candidat souhaitant maigrir.
Mais heureusement, le plus souvent, il ne s’agit pas de jeûne et le régime hypocalorique choisi ne crée qu’un déficit calorique de 500 kilocalories par jour.
Pour se faire, le candidat à la minceur comptabilise ses dépenses journalières (métabolisme de base) et celles-ci une fois connu, il crée un déficit plus ou moins important.
Le régime hypocalorique comme son nom l’indique est un régime alimentaire qui oblige à ne raisonner qu’en terme de calorie et non en qualité nutritionnelle.
Certains comptent chaque calorie et une fois atteint ce qu’ils se sont autorisés, il ne mange plus.
Il faut faire attention de ne pas descendre trop bas car il y a alors un important risque de carence.
De plus, les régimes hypocaloriques trop sévères brûlent plus de muscles que de graisses et de se fait, la phase de stabilisation est extrêmement difficile à réussir avec souvent, au final, une nouvelle silhouette peu ferme et tonique.
La solution idéale, la plus judicieuse et la plus efficace sur le long terme : C’est l’association d’un régime hypocalorique qualitatif et très léger (déficit pas supérieur à 500 kilocalories/jour) avec un complément journalier d’activité physique de type endurance.
Mettre son corps en mouvement permet de conserver au mieux sa masse musculaire et donc d’augmenter son métabolisme de base (la meilleure garantie anti-reprise)
Cette solution est efficace si le candidat n’est pas un habitué des régimes hypocaloriques car il y a alors un risque important de troubles compulsifs alimentaires.

Recettes hypocaloriques

2007-04-02T10:58:00.002+01:00

Légumes au lait de coco :

Découper courgettes, oignons, poivron, aubergine. Mettre dans un plat. Verser une brique de lait de coco, sel, poivre, curry. Faire cuire au moins 1 heure à 200 °. Délicieux avec du poulet.

Mesclun de poulet

Faire mariner du poulet émincé dans une marinade à base de soja et de canderel. En parallèle préparer une salade avec : laitue, tomates, concombre, carottes, carré frais 0%. Faire revenir les émincés de poulet et les verser encore chaud sur la salade.

Voici un site trés bien fait ou vous trouverez des recettes basée sur le régime hypocalorique.

C'est ici !!

N'hésitez pas à rajouter vos recettes en commentaires !!!

Le régime Weight Watchers

2007-04-02T10:57:00.001+01:00

Principe :

Dans ce régime, "rien n’est interdit, tout est limité".
L’alimentation est variée et équilibrée, mais les apports en corps gras sont réduits. Le régime définit un certain nombre de points par aliment. Il suffit alors de respecter le quota de points auxquels on a droit.
Il a évolué en 2004 vers un programme plus souple baptisé "flexipoints".

Le principe du régime repose sur le soutien du groupe d’entraide, composé des adhérents, sous la forme de réunions hebdomadaires avec une animatrice. Au cours de ces réunions les adhérents se pèsent, discutent de l’évolution de leur poids depuis la dernière séance et débattent des préoccupations relatives au régime.
Les participants peuvent ainsi s’identifier à la réussite ou aux difficultés des autres, ce qui entretient leur motivation. Mais Weight Watchers propose aussi des entretiens individuels ou un suivi par correspondance.

Voici un lien trés utile pour toutes celles et ceux qui font ce regime !! Tableau Suivant

Recettes Weight Watchers

2007-04-02T10:56:00.001+01:00

TARTE AU SAUMON FUME ET AUX POIREAUX

Pour 4 personnes
Nombre de points : 5,5 Pts/Pers

Ingrédients :
160 g de pâte feuilletée
120 g de saumon fumé
400 g de blanc de poireaux
8 cc de crème fraîche allégée 8 %
1 brin d’aneth, sel, poivre

Etaler la pâte feuilletée, en garnir un moule à tarte, et piquer le fond. Récupérer les chutes et les découper en carrés ou croissants, les disposer dans un moule. Laver les poireaux, les émincer très fins. Les jeter dans une poêle anti-adhésive avec 2 cuillères à soupe d’eau. Couvrir et laisser mijoter 10 mn. Laisser évaporer l’eau en fin de cuisson. Saler, poivrer. Préchauffer le four th. 7 (210°). Couper le saumon en lamelles. Garnir la tarte avec les poireaux. Disposer le saumon par-dessus et faire cuire les chutes de pâtes (10 mn). Au moment de servir, mélanger la crème et l’aneth ciselé. Poivrer et verser sur la tarte, décorer avec les chutes de pâtes cuites. Servir chaud.

Croustillants aux foies de volaille

Pour 4 personnes
Nombre de points : 3 5Pts/pers

Ingrédients:
150 gr de champignons de Paris
250 gr de foie de volaille
4 feuilles de brick
4cc de margarine
1cs de vinaigre de xérès
1 échalote sel, poivre

Préchauffer le four à th. 6 (200°) Retirer le bout terreux des champignons, les laver et les émincer. Peler et hacher l’échalote. Dénerver les foies de volaille et les couper en dés. Chauffer 2cc de margarine ds une poêle antiadhésive. Y faire fondre l’échalote pendant 2 à 3 min. sur feu doux. Ajouter les champignons. Les faire cuire pendant 5 à 6 min.. Saler, poivrer et réserver. Ds la même poêle juste essuyée, faire raidir les foies de volaille pendant 2 à 3 min. sur feu vif. Saler et poivrer. Les réserver également puis déglacer la poêle au vinaigre de xérès. Ds un saladier, mélanger les foies de volaille et les champignons. Verser le jus de déglaçage ds le saladier, mélanger. Ds une petite casserole, faire fondre 2cc de margarine. En badigeonner chaque feuille de brick du bout des doigts. Répartir les foies de volaille et les champignons sur chacune. Former 4 aumônières. Les passer pendant 5 min. au four. Servir bien chaud.

Tagliatelles terre et mer

Pour 4 personnes
Nombre de points : 6,5Pts/pers

Ingrédients :
500gr de queue de lotte
750gr de langoustines
45gr de lardons fumés
10cl de crème fraîche allégées à 15%
250gr de tagliatelles fraîches
8 brins de ciboulette sel, poivre

Couper la lotte en morceaux. Saler et poivrer. Faire cuire pendant 15 min. ds le panier d’un cuit-vapeur ou d’un couscoussier. Pendant ce temps, faire cuire les langoustines à l’eau bouillante fortement salée en comptant 2 min. si elles sont petites, 4 min. si elles sont grosses. Les égoutter, les laisser tiédir puis les décortiquer. Ds une poêle antiadhésive, faire revenir les lardons à sec pendant 4 à 5 min. sur feu doux. Dès qu’ils commencent à rissoler, ajouter les morceaux de lotte et les langoustines. Verser la crème fraîche. Porter à ébullition. Saler, poivrer et réserver au chaud. Faire cuire les tagliatelles " al dente " ds un grand volume d’eau bouillante salée. Les égoutter et les mélanger aussitôt à la préparation précédente. Laver, ciseler la ciboulette, en parsemer la préparation et servir.

MELI MELO DE PATES AU POULET

Pour 4 personnes
Nombres de points : 3 à 5 pts /pers

Ingrédients :

600 g de florettes de chou-fleur surgelées
140 g de pâtes
8 aiguillettes de poulet (200g)
1 cc d'huile
2 CAS de sauce soja
16 cc de crème fraiche à 8%MG
1 cc de coriandre surgelée
sel poivre

Mettre les florettes de chou fleur dans le panier d'un autocuiseur. Verser un verre d'eau. Fermer et faire cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Réserver au chaud dans l'autocuiseur.
Faire cuire les pâtes. Egoutter et réserver au chaud
Détailler les aiguillettes de poulet en petites lanières. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y saisir les lanières de poulet pendant deux minutes. Les asperger de sauce soja et remuer.
Tout mélanger, asperger de crème fraiche, saupoudrer de coriandre, mélanger pendant une minute pour réchauffer le tout...

Voici un site trés bien fait ou vous trouverez des recettes basée sur le régime Weight Watchers.

C'est ici !!

N'hésitez pas à rajouter vos recettes en commentaires !!!

Le régime montignac

2007-04-02T10:55:00.001+01:00

Principe :

Selon Montignac, la prise de poids serait liée à la consommation de mauvais glucides. Ces sucres rapides en entraînant un pic d'insuline, provoquent un dysfonctionnement du pancréas et génèrent le stockage de graisse. Donc la production excessive d'insuline est coupable de tous les maux. Éliminez les mauvais sucres, augmentez les gras et les protéines et vous maigrirez, à cause d'un procédé physiologique complexe qui n'a rien à voir avec les calories.
Ce n'est ni plus ni moins qu'un régime basses calories, même s'il obéit à certains principes spécifiques. Ce régime préconise la suppression des mauvais glucides (sucre, pain blanc, pomme de terre et surtout les frites, le riz blanc les pâtes, le maïs) en ne mélangeant jamais des glucides et des lipides lors du même repas (chocolat, lait, avocat, foie, noisettes). L'association protéines-lipides est autorisée ainsi que les bons glucides (pain et riz complet, lentilles, fruits, légumes). Ce régime permet de perdre quelques kilos.

1° principe : il est interdit de consommer conjointement graisses et sucres car cette association serait en grande partie responsable de la prise de poids. Les viennoiseries, à la fois grasses et sucrées, sont à proscrire, tout comme le duo classique fromage ET dessert pris au cours d'un même repas.

2° principe : les aliments contenant du sucre sont mis sous très haute surveillance. Parmi eux, le pain reste autorisé, à condition qu'il soit complet. Dans la mesure où le régime est bien suivi, la perte de poids est d'au moins 5 kilos par mois. Et on peut tout à fait le prolonger en fonction de ses besoins.

Recettes Montignac

2007-04-02T10:54:00.001+01:00

Riz complet à la tomate
Pour 4 personnes

Ingrédients :
1 Kg de tomates
3 à 4 gros oignons
250 grammes de riz complets.
Huile d'olive (en phase II )

Couper les oignons très fins et les faire revenir tout doucement dans un peu de margarine ou huile d'olive. Faire réduire les tomates dans une grande poêle après les avoir coupées en petits morceaux. Lorsque les oignons sont bien dorés, on peut les mélanger avec les tomates. Bien faire réduire le tout à feu très doux jusqu'à obtention d'une sauce un peu consistante. Faire cuire le riz entre une heure et une heure et quart, après avoir salé l'eau de cuisson.

Aubergines farcies au poulet

Pour 4 personnes

Ingrédients:
2 aubergines
400g de blanc de poulet
2 oignons
2 poivrons
200g de riz cuit
1 citron
2 c. à soupe de persil ciselé
75 ml d'huile d'olive
sel, poivre

Chauffez le four à 350 F/180 C (T/6), ouvrez les aubergines en deux et creusez-les sans les percer, taillez la chair récupérée en dés. Dans une poêle, faites chauffer une cuillerée d'huile d'olive, laissez dorer les blancs de poulet salés et poivrés 3 min de chaque côté,
coupez-les en dés et réservez. Dans la même poêle, faites revenir les dés d'aubergine,
les oignons pelés et émincés et les poivrons taillés en cubes avec 4 cuillerées d'huile d'olive,
mélangez-les avec le poulet, le riz, le jus d'un demi citron et le persil ciselé, salez et poivrez. Garnissez les aubergines de farce et disposez-les dans un plat avec 2 cuillerées d'eau, arrosez d'un filet d'huile d'olive, enfournez et laissez cuire pendant 30 min environ. Décorez de tranches de citrons et servez aussitôt.

Salade de pâtes

Pour 4 personnes

Ingrédients:
280 grs de fusilli,
200 grs d'aubergines,
200 grs de poivrons,
200 grs de courgettes,
15 tomates cerises,
160 grs de tomates confites,
160 grs de pesto,
100 grs d'olives noires et vertes dénoyautées,
sel et poivre du moulin

Faire cuire les pâtes 8 min à l'eau bouillante salée.Egouttez les et laissez les refroidir et réservez au froid.
Mettez les poivrons au four une vingtaine de minutes. Découpez les courgettes et les aubergines en tranches de 5 mm d'épaisseur dan sle sens de la longueur et faites les griller sur une plaque au four. Epluchez les poivrons. Découpez en dés tous les légumes.
Mélangez dans un grand saladier les pâtes, les légumes, les tomates confits, les tomates cerises coupées en deux, les olives l a sauce au pesto, sel et poivre.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Voici un site trés bien fait ou vous trouverez des recettes basée sur le régime Montignac.

C'est ici !!

N'hésitez pas à rajouter vos recettes en commentaires !!!

La Chrononutrition

2007-04-02T10:52:00.001+01:00

Le petit déjeuner

Il faut apporter à la mécanique humaine un maximum de carburant, mais en veillant à ne pas exagérer les quantités, car être gavé au lever est tout aussi désagréable que d'avoir le ventre vide toute la matinée.

Il va donc falloir apporter à l'organisme les aliments les plus nourrissants possible sous la forme la plus dense possible et pour cela rien de tel que le fromage, auquel on ajoutera du beurre pour sa vitamine A, qu'on mettra sur du pain pour les sucres lents.

Tous les fromages sont permis. Pas de fromage ou de beurre allégé !!!

Le déjeuner

Tout comme le petit-déjeuner était essentiel pour démarrer la journée, le déjeuner a un rôle majeur dans votre alimentation quotidienne. .

Les gros mangeurs et mangeuses du soir ont tout faux ! Car ce sont les deux premiers repas de la journée qui sont les pourvoyeurs d'énergie utile, le goûter étant destiné à défatiguer et le repas du soir à … stocker !
Pas question donc de négliger ce repas du midi ou pire encore de le sauter : votre organisme, obligé de puiser dans ses réserves et vous le ferait payer en fin de journée en vous obligeant à manger beaucoup trop pour compenser l'insuffisance des apports nécessaires le matin et le midi.

Un plat suffira, pourvu qu'il soit suffisamment abondant et riche en protéines «à longue chaîne» (dites protéines lourdes) complétées par une petite portion de féculents, voire de légumes dans certaines conditions.

Ce qui veut dire en réalité un bon petit plat : une entrecôte avec des frites !! Une escalpe à la crème avec des pâtes….

Le goûter

L'idéal pour le goûter est d'associer des gras végétaux, dont le plus classique est le chocolat noir, et des sucres semi rapides que l'on trouvera dans les fruits.

Dîner

Pour ne pas détruire l'équilibre alimentaire de votre journée il vous suffira de puiser pour le soir dans la liste de trois catégories nutritionnelles que nous avons proscrites des autres repas : protéines à faible densité, lipides particulièrement légers et fibres végétales à très faible pouvoir énergétique.

2 jocker / semaine

Voila une bonne nouvelle : deux fois par semaine, il est possible de faire des repas que nous appellerons « joker ». Tout est alors possible, mais ces deux repas ne doivent pas être pris le même jour !

Et en aucun cas ne sautez le repas précédent le repas-joker : ce serait une erreur nutritionnelle majeure !

Le régime Atkins

2007-04-02T10:51:00.002+01:00

Principe :

Tous les glucides sont supprimés. C'est-à-dire les pâtes, le riz, les pommes de terre, le pain, les fruits, les légumineuses (haricots, flageolets, petits poids, lentilles), les sucreries, les boissons sucrées et alcoolisées.

A l’inverse, les protides et lipides peuvent être consommées à volonté ; viande, poisson, fruits de mer, oeufs, laitage non sucré, mayonnaise, beurre, huile, fromage (sauf les fromages allégés qui contiennent des glucides). Les repas type sont donc constitués de viande, de poisson, d'oeufs et de fromage.

A consommer en quantité limitée, les légumes peu glucidiques (moins de 10% de glucides), les légumes verts (limités à 50 gr par repas), les légumes riches en fibres, les salades, épices et fines herbes.

Le régime dissocié

2007-04-02T10:51:00.001+01:00

Manger de tout mais pas en même temps

Le régime dissocié est une méthode qui permet de manger de tout mais pas en même temps : chaque aliment consommé isolément ne fait pas grossir même s'il est absorbé en grande quantité.
Chaque jour est consacré à un type d'aliment : viandes ou poissons ou oeufs ou laitage ou légumes ou fruits. Et vous devrez manger l'aliment du jour à chaque repas, petit-déjeuner, déjeuner, dîner et rien d'autre !
Le fait de ne manger qu'un seul aliment sur un repas entraine une satiété plus rapide, donc on monge moins et on maigrit.
Bien sûr, le régime dissocié ne doit être pratiqué que sur une courte période pour éviter les carences.

Pour comprendre...

Lundi : consommation de viande
Mardi : consommation de fruits
Mercredi : consommation de laitages
Jeudi : consommation d'oeufs
Vendredi : consommation de poisson
Samedi : consommation de fromage
Dimanche : consommation de légumes

Le régime Fricker

2007-04-02T10:50:00.001+01:00

Principe :

Comme son nom l’indique, ce régime promet une perte de poids rapide ; les femmes perdent généralement entre 1 et 1,5 kilo par semaine, les hommes entre 1,5 et 2,5 kilos. Ce régime durera au maximum 8 semaines.

Il est à base de viande, de poisson, de légumes, avec une petite quantité de matière grasse, de laitages et de fruit. Le pain, les féculents et tous les aliments sucrés sont interdits ; les seuls apports de glucides seront couverts par les fruits, les légumes ainsi que les yaourts.

Le régime « grande vitesse » mise en effet sur des aliments riches en protéines et pauvres en calories (viande maigre, volaille, poisson) au déjeuner, au dîner, et éventuellement au petit déjeuner. Les légumes sont quant à eux là pour apporter vitamines, oligo-éléments, fibres, mais aussi goût et variété à nos repas. Enfin de l’huile, pour votre plaisir, mais aussi pour ses acides gras essentiels.

Le régime mayo

2007-04-02T10:49:00.000+01:00

Principe:

C’est un régime hypocalorique de 14 jours dont la ration quotidienne ne doit pas excéder les 1 000 calories.

Matières grasses, sucres, féculents, légumes secs et laitages... régime extrêmement restrictif, les interdits sont nombreux. Les fruits (le pamplemousse uniquement) sont autorisés en faible quantité.

A l’inverse, les œufs sont quasiment à volonté (6 à 7 par jour) ; riches en protéines et pauvres en calories, ils ont l’avantage d'être bourratifs.

Le régime scarsdale

2007-04-02T10:40:00.000+01:00

Principe:

Le régime scarsdale, ou Scarsdale Medical Diet (SMD) est un programme très contraignant de 14 jours ; l'apprt calorique tourne autour de 1000 kcal.
Le SMD est un régime « low carb » : il repose sur une limitation de l’apport glucidique. Les menus se composent autour de 3 grands types d’aliment : légumes, fruits et sources de proteines maigres.

A la fin de chaque période de 2 semaines, un plan de stabilisation permet de manger un peu plus : trois oeufs par semaine, deux tranches de pain par jour, des confitures sans sucre, des noix et un verre de vin par jour. Le Dr Tarnower préconise l’alternance de périodes de régime (« Two-On ») et de stabilisation (« Two-Off »)… à vie !

Ce qu'il faut manger :

Tous les féculents, matières grasses ajoutées (huile, beurre, crème fraîche…), la plupart des laitages, les jus de fruits, l'alcool , les desserts sucrés, le chocolat et la charcuterie sont bannis.
Les légumes autorisés sont le céleri, les carottes, le concombre, les tomates, la laitue, les champignons, les choux de Bruxelles, le poivron, les épinards, le brocoli, le choux fleur…
Tous les aliments sont cuisinés sans matière grasse; les herbes, les épices, le vinaigre sont en revanche autorisés en assaisonnement.
Les édulcorants remplacent le sucre.
Toutes les sources de proteines – viande, poisson – sont choisies maigres ; tout morceau de gras sera ôté.

Le régime soupe

2007-04-02T10:38:00.000+01:00

Principe :

La base de ce régime est une soupe dite "brûle-graisses", à consommer aux repas principaux. Il s'agit en fait d'une banale soupe de légumes frais, qui ne doit être ni mixée, ni moulinée (elle est ainsi plus rassasiante). Le reste de l’alimentation est classiquement composé d'aliments riches en protéines et très maigres (fromage blanc maigre ou yaourt, poisson, viande maigre) et de fruits (en quantités limitées). Des compléments en gélules ou en tisane (thé vert, ananas, queue de cerises) sont sensés améliorer la perte de poids et l'élimination des graisses. Un complexe multivitamines est également prévu pour lutter contre d'éventuelles carences. Le régime proprement dit dure 7 jours, suivi par un programme de stabilisation d'une semaine également.

Pourquoi on grossi ?

2007-03-29T13:42:00.001+01:00

Dans cette rubrique, nous allons essayer de comprendre les raisons pour lesquelles on grossi.

1- Je n’y comprends rien !!!

On entend souvent cette phrase : je mange rien et je grossi !! Étrange non ?

Pas forcement, la première chose à vérifier c’est la santé, un problème hormonal par exemple peut expliquer une prise de poids. Allez voir un médecin qui ferra les analyses nécessaires.

Si tout va bien, c’est peut être tout simplement que l’on mange mal. Manger peu n’est pas synonyme de régime. Il faut manger à heures régulières, des repas équilibrés et complets, c’est-à-dire tout simplement faire trois à quatre repas par jour, cuisiner sans matières grasses, ne plus acheter de produits préparés, de friandises, de gâteaux et de sodas, manger davantage de fruits, de légumes et de laitages nature…

2- C’est normal, je mange n’importe quoi !!

La raison la plus évidente qui nous fait prendre du poids c’est quand même de trop manger. Là c’est peut être plus embêtant, il faut essayer de comprendre pourquoi on mange trop.

Certaines raisons sont plus ou moins superficielles comme le stress, un chagrin d’amour, une succession de régimes, un déménagement, arrêt du tabac…

Dans ce cas là, il faut trouver un régime adapté pour perdre le poids superflu et retrouver à long terme une alimentation équilibrée.

Mais parfois cela vient d’un problème plus profond qui vient peut être de l’enfance : un manque affectif, un manque de confiance en soi, la peur de l’abandon… dans ces cas là un régime ne servirai à rien. Tous les efforts fournis seront anéantis en quelques mois en replongeant dans ce comportement quasi compulsif vis-à-vis de la nourriture. Il faut réussir à comprendre d’où vient ce mal hêtre à l’aide d’un psychiatre ou un psychologue par exemple, aller sur des forums pour parler et rencontrer des gens qui ont le même problème peut aussi aider à comprendre.

Des conseils pour tenir bon

2007-03-21T09:52:00.001+01:00

Retrouvez dans cette rubrique des petits conseils qui aident à tenir bon :

La première chose à faire c'est suivre l'évolution de son poids à l'aide d'un graphique.
C'est trés motivant de voir son poids descendre !

Exemple de courbe

Ensuite, un truc qui m'a énormément servi, c'est le coca light ! Le gout du sucré sans les calories !! quel plaisir !!

Une autre petite astuce qui vient du docteur dukan : La boite à odeur.

Dans une petite boite en métal y introduire 8 clous de girofle, deux bâtonnets de vanille, une c a c de grains de café et une pincée de cannelle.
Fermer hermétiquement.
Humez délicatement la boite à odeur sans aspirer ni trop vite, ni trop fort, le message olfactif joue un rôle de protection contre le grignotage.

A la place de craquer, faire un peu de sport !! tout simple : monter et descendre des escaliers !!

Avoir toujours avec soit des aliments autorisés !!

Parler dans des forums par exemple !! trouvez du soutien de gens qui font le même régime et qui peut être on dejà plus d'expérience !!

Faites en sorte de ne jamais avoir faim. Faites des repas complets, mangez copieusement et buvez beaucoup.

Rajoutez vos trucs et astuces en commentaire !!